手机美食城

首页 >煲汤>冬季养生汤

砂锅豆腐

砂锅豆腐

原料:豆腐400克,水香菇、玉兰片、虾仁各30克,清汤1200克,色拉油120克,精盐8克,味精5克,料酒15克,葱段、姜片共15克。

砂锅豆腐的做法

1.豆腐上笼蒸透,取出晾凉,切成片。

2.炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱段、姜片炸一下,添入清汤,沸起,捞出葱段、姜片,把豆腐和配料下锅,加入佐料.用大火烧开后,倒进砂锅内,转用微火炖至汤乳白,透出香味.即可食用。

特点:浓鲜不腻,冬季佳肴。

砂锅豆腐

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。... [更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键字

麻婆豆腐豆腐做法家常豆腐豆腐脑香菇做法豆腐皮香菇汤豆腐汤麻婆豆腐内酯豆腐麻辣香锅家常豆腐

菜谱创建时间:2012-01-18 11:22:04

—豆腐的做法—

—香菇的做法—

— 推荐美食 —

— 美食问答 —

— 美食小知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页