蛤蚧水鱼汤

原料：蛤蚧尾1对，水鱼1只(约500克)，鹿角菜120克，生姜、红枣各适量。

蛤蚧水鱼汤的做法

水鱼剖净，去肠脏；其余各原料洗净，姜拍松，一齐放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味食用。