益母草瘦肉汤
益母草瘦肉汤
原料：猪瘦肉250克，益母草50克，蜜枣6个。
益母草瘦肉汤的做法
1．瘦肉洗净，切块；益母草、蜜枣分别洗净。
2．锅内烧开适量清水，放入猪瘦肉烫约2分钟，捞起待用。
3．把全部用料放入煲内，加入适量清水，烧开后.用文火煲2小时，汤成后，用盐调味，去渣饮汤。
功效：适用于风湿热毒、阴虚火旺。
每100克益母草嫩茎叶中含蛋白质5.8克，脂肪1.1克，粗纤维2.5克，含胡萝卜素18毫克，维生素B.025毫克.维生素B20.16毫克，维生素C28.S毫克，此外，还含有丰富的矿物质。全草含生物碱，益母草碱是胍的衍生物，含量约0.01%~0.04%，并含水苏碱... [更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
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菜谱创建时间：2012-02-01 10:07:13
