冬瓜鸭汤
冬瓜鸭汤
原料:鸭子1只(约250克),冬瓜500克,芡实50克,米仁30克。
冬瓜鸭汤的做法
鸭去毛、内脏及头、脚后洗净,冬瓜连皮500克,切小块洗净。芡实、米仁放入鸭腔内。上述各物放入沙锅加水适量和调料。大火烧开,用文火焖至酥烂,加味精即可服用,分数天服食。
功效:滋阴养胃,清热化湿。
适用:湿重于热型急性肝炎。
营养成分:鸭100克含蛋白质16克,脂肪7克,钙11毫克,磷145毫克,铁4.1毫克及少量维生素等。
冬瓜鸭汤
原料:鸭子1只(约250克),冬瓜500克,芡实50克,米仁30克。
鸭去毛、内脏及头、脚后洗净,冬瓜连皮500克,切小块洗净。芡实、米仁放入鸭腔内。上述各物放入沙锅加水适量和调料。大火烧开,用文火焖至酥烂,加味精即可服用,分数天服食。
功效:滋阴养胃,清热化湿。
适用:湿重于热型急性肝炎。
营养成分:鸭100克含蛋白质16克,脂肪7克,钙11毫克,磷145毫克,铁4.1毫克及少量维生素等。