参归乌鸡汤
参归乌鸡汤
原料：当归30克，人参10克，枸杞子30克，乌骨鸡500克，橘皮10克。
参归乌鸡汤的做法
1．将鸡宰杀去毛洗净，去内脏及头、足。
2．余药洗净切片，用干净纱布包裹，装进鸡腹巾，放入炖盅内，加水适量，武火隔水炖2—3小时即成。
3．食鸡饮汤。每日1－2次，分2口吃，每周1—2料。
功效：当归身性温，味甘、辛、苦，入肝、脾、心经，有补血凋经、活血止痛的功效；人参性微温，味甘、微苦，有补气健脾的功效；枸杞子性平，味甘，入肝、肾经，有滋补肝肾、益精的功效；乌鸡性平，味甘，入肝、肾经，有滋补肝肾、补中益气的功效；橘皮性温，味辛、苦，入脾、肺经，有行气健脾的功效。诸物合用，具有补血益气调经的功效。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环... [更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
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菜谱创建时间：2012-02-15 16:55:44
