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葱白鸡肉粥

葱白鸡肉粥

原料:鸡肉(连骨)500克,葱白30克,香菜(芫荽)10克,红枣10个,粳米100克。

葱白鸡肉粥的做法

1.葱、香菜洗净,切碎;红枣(去核)、粳米洗净;生姜去皮,拍扁,切碎;鸡肉洗净,切块。

2.鸡肉、粳米、生姜、红枣放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,粥成放入葱白、香菜,加盐调味供用。

功效:发汗解表,调和养肝。

本品治证多因夏热乘凉,外感风寒所致。治宜辛温解表。适用于夏有感冒风寒。症见恶寒发热,头重头痛,鼻寒流涕,无汗,喷嚏,舌苔薄白,脉浮。亦可用于预防感冒。对于病毒性上呼吸道炎,麻疹、风疹、流感等属于肝炎风寒见有上症者,可用本品治之。但本品葱、香菜、姜等毕竟为辛温解表之品,因此,凡外感风寒,虽病不在夏日,亦可用之。

葱白鸡肉粥

鸡肉的功效

鸡肉别名烛夜,为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类,目前市场上的鸡,一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质,比猪、羊、鸭、鹅肉高1/3,比牛肉高33%;所含脂肪比上述肉类低得多,而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠... [更多]

煲汤网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

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菜谱创建时间:2012-02-17 22:27:19

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