快手营养小菜---黑木耳炖豆腐

木耳：性平，味甘。有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。

豆腐：味甘，性凉。有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效， 而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。

此二者搭配中起到清养肺胃、宽肠降浊（降血脂）的作用。

还是减脂瘦身的好菜。

黑木耳炖豆腐

材料：黑木耳，豆腐，葱姜丝，盐，味精，鸡精。

黑木耳炖豆腐的做法

1．木耳冲洗干净后泡发，再洗净择小朵。

2．豆腐切小块儿，葱白切丝，葱芽切末，姜切丝。

3．炒锅入油，炒香葱姜丝，加入清汤或清水。

4．倒入豆腐，木耳，调入盐，鸡精，焖至豆腐入味儿，味精调味，出锅即可。

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