北菇菜干豆腐汤
北菇菜干豆腐汤
原料：北菇50克，白菜干50克，豆腐2块，生姜1片。
北菇菜干豆腐汤的做法
1．北菇剪去蒂，用清水浸透，洗干净。
2．白菜干用清水浸透，洗干净，切短度。
3．豆腐用清水漂洗干净。
4．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切1片。
5．瓦煲内加入适量清水，放入北菇和生姜，先用猛火煲至水滚，然后放入白菜干和豆腐，候水再滚起，改用中火继续煲至北菇烂熟，以少许盐调味，即可佐膳饮用。
功效：有清热解毒、生津止渴的作用。夏季天气炎热，身体燥热，口干喉涸，肠胃积热，牙肉肿痛，血压高，血脂过高，大便秘结，可以用此汤佐膳作食疗。
特别提示：咳嗽痰涎清稀，经常易泛口水的人不宜饮用。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”... [更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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菜谱创建时间：2012-03-05 12:16:10
