番茄蜜枣沙锅粥

原料：番茄250克，粳米100克，蜜枣50克，冰糖、玫瑰卤各适量。

番茄蜜枣沙锅粥的做法

1．粳米淘洗干净；番茄在沸水中稍烫去外皮，切成丁块。

2．沙锅置火上，加入适量清水，倒入粳米，煮沸后改文火慢慢熬煮至粥成时，加入番茄、蜜枣，再煮片刻后，调入冰糖、玫瑰卤，拌匀即可食用。

功效：番茄又名西红柿、番柿，性微寒，味甘酸，含丰富的维生素(P、c、A、B1、B2)、胡萝卜素及钙、磷、铁等；合而成粥，具有清热生津、健胃消食的功效。