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西红柿土豆汤

西红柿土豆汤

原料:西红柿2个,土豆1个,生菜200克,盐少许,糖少许。

西红柿土豆汤的做法

1.把各蔬菜洗净;土豆去皮切块;西红柿切粗块。

2.锅内放适量清水烧开,加入各蔬菜(生菜后下),煮沸后加盐、糖调味即可。

功效:清润滋补。

西红柿土豆汤

西红柿含维生素A、维生素B、维生素C,矿物质如铁、镁、钙也很丰富,能防止血管硬化、降血压;土豆含多量淀粉质、蛋白质、铁、钙、维生素及比白米多3倍的铁质、比糙米多5倍的钙质;生菜含维生素达7种之多,维生素C最为大量。此汤虽全部属素菜,但营养丰富,为秋初最普遍的汤水,最适合日常饮用。

土豆的功效与作用

土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量... [更多]

煲汤网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

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菜谱创建时间:2012-03-09 12:12:48

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