黄豆是妈妈自己种的，黄豆跟鸡脚配搭的味道还是很不错的，营养又好，黄豆的植物蛋白含量非常丰富，鸡脚可是美容的好东东哦，含丰富的胶原蛋白。

把煲过汤的鸡脚捞起，用生抽、白糖煮煮，就是一道美味的菜了，有汤有菜，一举两得，多方便呀，再炒个青菜可以了呀？

黄豆鸡脚汤

原料：黄豆大约100克，鸡脚8只，甜玉米一只。

黄豆鸡脚汤的做法：

1．鸡脚剪掉指甲，放进加了白酒、姜片的水里，煮开后捞起，冲洗干净；玉米切成段；黄豆洗干净。

2．汤锅里倒进5~6碗水，把黄豆和玉米放进去大火煲开，转中小火煲半个小时；

3．加入飞过水的鸡脚，大火煲至水再次煮开后，转中小火煲1个小时；

4．放盐调味即可。

美食小贴士

1．鸡脚很容易就煲烂，所以先放黄豆煮半个小时再放鸡脚；

2．汤煲好以后，捞起鸡脚，热油锅，放进鸡脚，放点生抽、白糖炒匀，放上2勺汤水，煮开后装盘，就是一个很不错的酱油鸡脚了；

3．煲汤的水里根据自己家里人口多少来调整，材料也应该相应增减哦。

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