荠菜咸蛋鸡粥
荠菜咸蛋鸡粥
原料:大米150克,荠菜、咸鸭蛋各20克,鸡胸肉50克。
调料:姜丝、盐、胡椒粉、花生油。
荠菜咸蛋鸡粥的做法
1.大米洗净,加少量油拌匀。咸鸭蛋取出蛋黄,切丁备用。荠菜洗净后切小块,鸡肉切薄片。
2.大米倒入锅中,加适量水胜火烧开,加入荠菜、鸡片煮开,转小火煮30分钟,加入咸蛋黄丁煮2分钟,加盐、胡椒粉调味,撒上姜丝即可。
特别提示:此粥尤宜在春天食用。鸡肉也可换用小排骨或鸭肉。
荠菜咸蛋鸡粥
原料:大米150克,荠菜、咸鸭蛋各20克,鸡胸肉50克。
调料:姜丝、盐、胡椒粉、花生油。
1.大米洗净,加少量油拌匀。咸鸭蛋取出蛋黄,切丁备用。荠菜洗净后切小块,鸡肉切薄片。
2.大米倒入锅中,加适量水胜火烧开,加入荠菜、鸡片煮开,转小火煮30分钟,加入咸蛋黄丁煮2分钟,加盐、胡椒粉调味,撒上姜丝即可。
特别提示:此粥尤宜在春天食用。鸡肉也可换用小排骨或鸭肉。