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冬菇芹菜兔肉汤

冬菇芹菜兔肉汤

原料:冬菇30克,芹菜100克,兔肉150克,黑木耳30克,葱、姜末各适量,料酒10克,酱油50克,植物油适量。

冬菇芹菜兔肉汤的做法

1.将兔肉洗净切块,放碗内,用料酒、酱油、精盐、味精腌渍入味。

2.冬菇、黑木耳分别用水浸发,去蒂,洗净。

3.芹菜去叶、根,洗净切段。

4.起油锅,放油,上火烧热,下葱、姜炝锅,放兔肉,煸炒片刻后烹料酒、酱油,起锅。

5.将兔肉、冬菇、木耳放入沙锅内,加适量清水,用武火煮沸后,改文火煮至兔肉熟烂,加入芹菜再煮开,用精盐、味精调好口味即可。

功效:健脾开胃,清肝降压。

水芹菜的功效与作用

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煲汤网小提示

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用

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菜谱创建时间:2012-03-21 17:02:54

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