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鲍鱼炖鹌鹑

健脑养神越吃越聪明----鲍鱼炖鹌鹑

小宇开始进入生长期了,有点雨后春笋的感觉,家人几日不见都说这孩子又高了,比舞高了快半个头了,当妈的看着很欣慰,却也感慨自己真的老了。

生长期的孩子需要营养的供给,但饮食上又要均衡,上火的食物最好少吃,煲汤方面多些滋阴的,既能调理孩子的身体,更能保证发育的需求。

嗯,最近的小鲍鱼很便宜,依然是5毛钱一粒,买一堆回来煲汤是再适合不过了。

鲍鱼炖鹌鹑

鲍鱼炖鹌鹑

材料:鹌鹑2只、小鲍鱼十几个、胡萝卜、姜片适量。

鲍鱼炖鹌鹑的做法

鲍鱼炖鹌鹑的做法

1.为孩子着想,所以鹌鹑我事先放入开水中稍微焯了下。

2.胡萝卜切小块、姜切片,小鲍鱼用筷子从边缘插入将内脏取出清洗干净,表面也用刷子刷洗过。

鲍鱼炖鹌鹑怎么做

3.将这些材料一起放入炖盅中。

4.加入适量的水放入电炖锅中隔水炖,盖上盖子,按“蹄筋”键即可,大约40分钟,食用时候加点盐就可以了,因为有了鲍鱼味道已经很鲜美了,鸡精自然可以免了。

鲍鱼炖鹌鹑怎么做好吃

特别提示:隔水炖汤的好处是煲好的汤品很清澈,而且食物的完整行保持的更好些,譬如一些带壳的。

怎么制作鲍鱼炖鹌鹑

鹌鹑的功效:滋养肝肾,补精益智。鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食,能消除眩晕健忘症状,能提高智力,有健脑养神之作用。

鲍鱼的功效:鲍鱼以营养价值极高而成为现在餐桌上一道名贵菜肴,鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中,具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产,吃后不上火,没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。

鲍鱼炖鹌鹑

鲍鱼炖鹌鹑的做法

鲍鱼炖鹌鹑怎么做

鲍鱼果的功效与作用

鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富;人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。... [更多]

煲汤网小提示

竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精,清热利尿,对白内障有一定疗效

鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。

关键字

鹌鹑做法鹌鹑蛋鲍鱼做法健脑汤

菜谱创建时间:2012-03-26 10:20:16

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