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冰糖川贝炖雪梨

感冒接近尾声了,开始咳嗽了,所以做了冰糖川贝炖雪梨。梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。

冰糖川贝炖雪梨

冰糖川贝炖雪梨

主料雪梨

辅料:冰糖、川贝母。

冰糖川贝炖雪梨的做法

冰糖川贝炖雪梨的做法

1.准备好材料。

冰糖川贝炖雪梨怎么做

2.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。

3.把梨的底部放在碗中。

4.把一部分川贝粉放在梨芯底部。

冰糖川贝炖雪梨怎么做好吃

5.用冰糖把梨芯填满。

6.冰糖上再撒上一些川贝母。

7.把梨另一半盖上。

怎么做冰糖川贝炖雪梨

8.用牙签固定好。

9.放入锅中隔水蒸30分钟即可。

冰糖川贝炖雪梨的制作方法

菜谱创建时间:2012-04-01 22:33:11

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