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白菜紫菜汤

清淡好喝的白菜紫菜汤

这几天天气变化真是无常,难怪都说:济南春如四季呢!这不,周六还最高19度的气温,到了周一就已经飙升到30度了。这无常的天带来的除了乱穿衣之外,还有身体的不适——很容易感冒呢!这两天一直觉得嗓子疼,也不敢吃过于油腻的东西,就上碗清淡的吧!

白菜紫菜汤

原料:绿色小白菜、紫菜、虾皮、鸡蛋。

调料:食用油、盐、鸡精、水淀粉。

白菜紫菜汤

白菜紫菜汤的做法

1.绿色小白菜洗净切段;紫菜提前浸泡好,捞出沥干水分;虾皮洗净沥水;备好水淀粉;鸡蛋打散备用。

白菜紫菜汤怎么做

2.锅中放油烧热,放入虾皮炒一下后,冲入热水。

白菜紫菜汤的做法

3.烧开后,放入绿色小白菜和紫菜。

白菜紫菜汤的家常做法

4.再次烧开后,倒入水淀粉,放入盐和鸡精调味,最后淋上鸡蛋液,倒点香油即可关火。

白菜紫菜汤如何做

特别提示

1.把虾皮用油炸一下后,冲入热水,可以使汤的味道更加的浓厚。

2.绿色小白菜很容易熟,所以开锅后放入调味品等就可出锅,可以保持绿叶蔬菜的色泽。

怎么做白菜紫菜汤

紫菜的营养价值

紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载:瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载:和血养心。《现代实用中药》记载:治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。... [更多]

煲汤网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

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菜谱创建时间:2012-04-23 10:21:49

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