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草菇丝瓜肉片汤

介绍一道宜汤宜菜的解暑美食——草菇丝瓜肉片汤

炎炎夏日补充水分是永恒不变的话题,相比冰爽的冷冻食品,汤的热气腾腾让很多人望而却步,殊不知,夏天喝汤才是王道。

人的肠胃温度一般与外界形成反差,即外在觉得热出汗的时候,其实内部的肠胃是处于一个低温状态的,此时在进食一些温度偏低的冷冻食品则会加重对肠胃的刺激,而热汤则是夏天养生的秘诀之一。它不但能够有效的补充水份,还可以清润肠道,促进营养物质的吸收。

草菇丝瓜肉片汤

也许很多人以为,喝汤是一件很简单的事,殊不知,只有科学地喝汤,什么季节喝什么样的汤都是非常有讲究的,这样才能既吸收营养,又避免脂肪堆积。例如,夏季最好选择口味清淡的蔬菜汤,不仅爽口,还不会增加过多的热量。

就像今天的这款草菇丝瓜肉片汤,草菇性寒味甘,含有大量维生素C和蛋白质以及人体必需的氨基酸等,营养价值非常高;丝瓜汤除清凉爽口外,还含有丰富的维生素和人体所需的铁、钙、磷等物质,是夏日不可少的食品。再加上瘦肉,不但味道更鲜美,营养也更全面哦,是一道名副其实的解暑美食呀,宜汤宜菜,一锅全部搞定啦!

草菇丝瓜肉片汤的做法

草菇丝瓜肉片汤

材料:草菇200克、猪瘦肉100克、丝瓜100克、生姜。

草菇丝瓜肉片汤怎么做

草菇丝瓜肉片汤的做法

1.将猪瘦肉洗净,切成薄片放入碗中;将草菇用清水反复淘洗干净;丝瓜削去表皮,切滚刀块;生姜去皮切片。

草菇丝瓜肉片汤如何做

2.肉片中加入酱油、料酒、盐、淀粉拌匀。

草菇丝瓜肉片汤的家常做法

2.锅中放入少许油加热至8成,放入丝瓜炒至略软,再注入清汤烧开,加入肉丝片、姜片和草菇,煮沸片刻,撇去浮沫,调入适量盐,勾薄芡,淋少许香油起锅盛入汤碗中即可。

草菇丝瓜肉片汤的制作方法

草菇的营养价值

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煲汤网小提示

蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起,具有滋补,降压.降脂,抗癌的功效.是心血管病,肥胖病者的理想食品

口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品

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菜谱创建时间:2012-05-10 13:01:42

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