羊肉团鱼汤
羊肉团鱼汤
原料：团鱼(甲鱼、水鱼)500克，羊肉250克，草果5克，生姜、胡椒、精盐、味精、清水各适量。
羊肉团鱼汤的做法
1．将团鱼放沸水锅内烫死，斩去头、爪，刮去外皮，揭去甲，去除内脏，洗净；羊肉洗净。
2．将团鱼肉和羊肉切成方块，一起放入锅内，加草果、生姜、适量水，置武火上烧至肉熟，加入精盐、胡椒、味精调味即成。
功效：团鱼能补骨髓，滋肝阴，养筋活血，消痞块；羊肉能温补脾胃；补肝养肾，补血温经；草果具燥湿散寒，除痰截疟之功效。药食合用，共奏养肝肾、补脾胃、散寒湿之功效。
应用：适用于肝肾不足所致之头晕耳鸣、潮热盗汗、腰膝无力等症；也适于脾胃虚寒所致之脘腹冷痛、四肢不温、饮食减少、肌肉消瘦等症。
