冬瓜草鱼汤
冬瓜草鱼汤
原料:冬瓜500克,草鱼250克,料酒、精盐、葱段、姜片、熟猪油、鸡汤各适量。
冬瓜草鱼汤的做法
1.将草鱼去鳞及内脏,洗净,放入锅中。
2.将冬瓜去皮、去瓤,切成块,与料酒、盐、葱、姜、猪油一起放入锅内。注入适量鸡汤,小火煮至鱼熟烂,拣出葱、姜即成。
功效:此汤菜用清热解毒、利水消肿的冬瓜,配平肝、祛风、补中、利水的草鱼而成,重在清利平喘。
应用:常用于高血压、肝阳上亢引起的头痛,或痰浊眩晕、虚痨浮肿等疾患。亦可作为夏、秋季保健食谱。
冬瓜草鱼汤
原料:冬瓜500克,草鱼250克,料酒、精盐、葱段、姜片、熟猪油、鸡汤各适量。
1.将草鱼去鳞及内脏,洗净,放入锅中。
2.将冬瓜去皮、去瓤,切成块,与料酒、盐、葱、姜、猪油一起放入锅内。注入适量鸡汤,小火煮至鱼熟烂,拣出葱、姜即成。
功效:此汤菜用清热解毒、利水消肿的冬瓜,配平肝、祛风、补中、利水的草鱼而成,重在清利平喘。
应用:常用于高血压、肝阳上亢引起的头痛,或痰浊眩晕、虚痨浮肿等疾患。亦可作为夏、秋季保健食谱。