按古法熬制的冰糖雪梨

夏天一到，各种冰镇饮料开始卖的火了，今年最流行的饮料是冰糖雪梨，因为我发现我同事都在喝它。对于外卖饮料我一般是避而远之，但是我比较喜欢冰糖雪梨的广告，大帅哥陈坤做的广告，青山绿水，画面唯美，超有清凉的意境。

现在我家冰箱里的甜水是冰糖雪梨，很好做的甜水，也是一道历史悠久的甜品，取材方便，用料平常，味道鲜美且功效不凡，从古流传至今，是传统饮食文化的的一部分。我做的冰糖雪梨里面还加了川贝和陈皮，这是最古老的熬制冰糖雪梨的方子。喝了清咽利喉还清火。冰完的糖水倒进保冷杯里，儿子背到学校，热的时候喝上一大口，刷得一下就从头顶凉到脚尖，这个感觉多好！

冰糖雪梨

材料：雪梨，冰糖，陈皮，川贝。

冰糖雪梨的做法

1．川贝和陈皮用水泡一下去掉表面的苦味。

2．雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂。

3．将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中，用中火煮沸转小火煮四十分钟。

按古方熬制而成的冰糖雪梨，清甜润泽，生津止咳，可以缓解咽喉不适的症状，放入冰箱冰镇后更加美味。炎热的夏天来一杯冰镇后的冰糖雪梨，保你身心惬意非凡，哈哈。

我这次买的是梨汁冰糖，味道更好。

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