黄芪葛根煲鸭
黄芪葛根煲鸭
原料：黄芪50克，葛根30克，红花10克，防风10克，鸭1只(约1000克)，料酒、五香粉、精盐各适量。
黄芪葛根煲鸭的做法
将鸭宰杀后去毛及肠杂，洗净剁成块状，与黄芪等一同放入沙锅，加水2500毫升，炖至鸭肉酥烂。
服法：当菜佐餐，吃肉饮汤，随量食用。如不能顺利吞咽，喝汤不吃鸭肉也可。
功效：益气升阳，化瘀通络。
主治：气虚血瘀型中风病。
说明：黄芪重用后补气作用得以加强：葛根升阳通络；红花活血化瘀；防风祛风通经；鸭肉补气养阴。本药膳方不仅味鲜美．对中风后遗症气虚血瘀患者有治疗功效。
葛根含有大量淀粉，葛粉为葛根经水磨而取的淀粉，每100克葛粉含淀粉76 1克，蛋白质0 28克，纤维素0 36克，灰分0 22克，还含有矿物质等多种成分。葛根含有葛根素、木糖苷，大豆黄酮、谷甾醇，花生酸等... [更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鸭肉不可与鳖肉同食。，，医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭’肉食，损人。，，李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“瞥性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所
关键字
啤酒鸭板鸭做法烤鸭做法老鸭汤啤酒鸭光鸭做法鸭肫做法鸭胸肉鸭胗做法咸鸭蛋板鸭做法鸭血做法
菜谱创建时间：2012-06-05 13:21:14
