柱双冬汤

用料:珧柱3粒，冬瓜500克，冬菇25克，瘦肉250克，姜1片，盐少许。

柱双冬汤的做法

1．将珧柱浸软。冬瓜洗净后连皮切厚件。冬菇浸软去蒂抹干水，备用。将瘦肉飞水，取出过冷河，备用。

2．把适量清水煲滚，放入珧柱、冬瓜、冬菇、瘦肉和姜煲滚，用慢火煲3小时，汤成下盐调味，即可食用。

功效:生津止渴，除烦解暑。