猪肚莲子汤
猪肚莲子汤
原料:猪肚150克,莲子30粒,姜丝、葱末、精盐、味精、香油、香菜末各适量。
猪肚莲子汤的做法
1.将猪肚入沸水中焯2~3分钟,捞出切丝;莲子去心,用清水发透,备用。
2.锅内加水适量,放入猪肚丝、莲子、姜丝、葱末,大火烧沸,改用文火煮15~20分钟,调入精盐、味精、香油、香菜末即成。
3.每日1剂,连服15~20天。
说明:猪肚补脾养胃、清热益气;莲子清心养神、健脾开胃、止泻固精。二者合用,可健脾补肾、止泻固精。
特别提示:本汤适用于脾胃虚弱所致的泄泻、食少、消瘦、水肿等。