芒果西米露
夏日清凉饮品----好喝又易做的芒果西米露
原料:芒果,西米,冰糖适量。
芒果西米露的做法
1.将冰糖加适量水煮开后,放凉备用。
2.锅里放水,水开后放西米,要搅动防止粘锅,煮两分钟左右沥出西米过过凉水,再按前面方法煮一遍,熄火加盖,焖5分钟左右。沥出过凉水备用。
3.芒果去皮切块。果肉与放凉冰糖水放搅拌机打碎成汁。
4.西米加汁里就成了,放入冰箱冷藏后口感更好。
特别提示:
1.西米不用提前泡,煮两遍、换水都是为了水更清不粘不混不成粥样。时间可灵活,米各家大小、品牌不同,最后大多数无白心就为好。
2.做好后冷藏,尽量10小时内用完才是新鲜,喝前晃动,西米易沉底。
3.原料没有具体标准,看个人喜好,我更喜欢稀一点的。