山药羊肉萝卜汤
山药羊肉萝卜汤
原料：山药50克，草果5克，羊肉500克，豌豆100克，萝卜300克，生姜10克，香菜25克，胡椒粉2克，食盐3克，醋6克。
山药羊肉萝卜汤的做法
1．将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；豌豆择选干净，淘洗净；萝卜切成3厘米见方的小块；山药泡软，切片，香菜洗净，切段。
2．将草果、山药、羊肉、豌豆、生姜放入锅内，加适量水，用武火烧开，再用文火煎炖1小时，再放入萝卜块煮熟。
3．放入香菜、胡椒粉、盐，装碗即成。食用时，加醋少许。
功效：温胃消食，降低血糖。适用于脘腹冷痛、糖尿病等症。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。... [更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
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菜谱创建时间：2012-07-04 09:43:13
