西红柿乌鸡汤
西红柿乌鸡汤
原料：净乌鸡肉块200克，西红柿200克。
调味料：盐5克，胡椒l克，味精2克，料酒3毫升，姜5克，葱3克。
西红柿乌鸡汤的做法：
1.将鸡肉块洗净，西红柿洗净，切块待用。
2.鸡肉块放入锅内，加入清水烧开后，撇去浮沫，下姜、葱、料酒，再转小火炖制。
3.待鸡肉块酥烂时，下西红柿、味精、胡椒、盐，烧开即可。
特色介绍：香浓味鲜，清淡可口。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多... [更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
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菜谱创建时间：2011-07-19 19:15:47
