不能同吃

原因是：

大枣富含维生素c，动物肝脏含有丰富的铜、铁等离子，可使食物中活性维生素C氧化为脱氢维生素C，从而失去维生素c原有的价值。

所以，大枣不宜与动物肝脏同时食用。

吃大枣要注意什么

大枣和葱不能一起吃：同食会发生不良生化反应，导致消化不良。

大枣和鱼不能一起吃：同食会发生不良生化反应，导致消化不良。

大枣和动物肝脏不能一起吃：大枣富含维生素c，动物肝脏含有丰富的铜、铁等离子，可使食物中活性维生素C氧化为脱氢维生素C，从而失去维生素c原有的价值。

吃动物肝脏要注意什么

香菜和动物肝脏不能一起吃：香菜含有丰富的维生素C，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，若将动物肝脏与香菜同时食用，铜、铁极易使香菜中的维生素C氧化，从而失去原有功效。

动物肝脏和雀肉不能一起吃：二者同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

猕猴桃和动物肝脏不能一起吃：动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中所含的维生素c氧化而失去功效，猕猴桃为富含维生素C的水果，若和动物肝脏同时食用，会降低其原有的营养价值。