蒜和韭菜相克吗
能同吃
原因是:
肉类、内脏维生素B1的含量丰富,蒜与维生素B1合在一起,即可产生一种叫“蒜胺”的物质,能大大延长维生素B1在体内的停留时间,从而增加吸收机会。
吃蒜要注意什么
白术和蒜不能一起吃:白术与蒜同食,会使身体不适。
苍术和蒜不能一起吃:苍术与蒜皆为辛温香窜之品,以相互干扰药效。
蒜和豆腐能一起吃:豆腐富含植物蛋白,营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用,还能降血脂、降血压、降血糖,同食会起到舒张小血管,促进血液循环的作用。
吃韭菜要注意什么
韭菜和芦荟不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用
韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用。
韭菜和菠菜不能一起吃:韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材,又菠菜性味甘凉,有滑肠作用,同食易引起腹泻。