不能同吃

原因是：

猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能

吃猪肝要注意什么

油菜和猪肝不能一起吃：油菜中富含的维生素C会被猪肝中的铜、铁离子氧化而失去功效。

油菜心和猪肝不能一起吃：油菜中富含的维生素C会被猪肝中的铜、铁离子氧化而失去功效

猪肝和西红柿不能一起吃：西红柿富含维生素C，若与猪肝搭配，猪肝会使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗环血酸功能。

吃辣椒要注意什么

苦瓜和辣椒能一起吃：苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用。辣椒含有极丰富的维生素C。二者搭配食用，是理想的健美、抗衰菜肴。

辣椒和小虾能一起吃：清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

辣椒和苦瓜不能一起吃：苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用。辣椒含有极丰富的维生素C。二者搭配食用，是理想的健美、抗衰菜肴。