鸡蛋和味精相克吗
不能同吃
原因是:
鸡蛋不宜以味精作为其调味料,二者不宜同食。
这是因为,鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。在炒鸡蛋的时候放入味,不但浪费了味精,而且还会破坏和掩盖了鸡蛋的天然鲜味。
吃鸡蛋要注意什么
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。
生菜和鸡蛋能一起吃:滋阴润燥清热解毒查
吃味精要注意什么
碱和味精不能一起吃:碱与味精同食会发生复杂的生化反应,会使身体不适。
味精和甜酒不能一起吃:同食会中毒。用甘草加水煎服可解毒。
味精和茄子不能一起吃:同食会生成对人体有害的物质。