不能同吃

原因是：

萝卜为维生素C含量较高的食物，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，若将含维生素c的萝卜与动物肝脏同时食用，动物肝脏中的铜、铁离子极易使萝卜中的维生素c氧化，从而使萝卜中的营养价值降低。

吃萝卜要注意什么

萝卜和乳酪不能一起吃：《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。

萝卜和水果不能一起吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的

葡萄和萝卜不能一起吃：葡萄含有大量的植物色素，如果将其与萝卜和起食用，食用后经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。

吃动物肝脏要注意什么

香菜和动物肝脏不能一起吃：香菜含有丰富的维生素C，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，若将动物肝脏与香菜同时食用，铜、铁极易使香菜中的维生素C氧化，从而失去原有功效。

动物肝脏和雀肉不能一起吃：二者同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

猕猴桃和动物肝脏不能一起吃：动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中所含的维生素c氧化而失去功效，猕猴桃为富含维生素C的水果，若和动物肝脏同时食用，会降低其原有的营养价值。