不能同吃

原因是：

在日常饮食习惯中，一些人喜欢用胡萝卜来下酒。其实，这种饮食习惯是不利于健康的。

这是因为，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。

胡萝卜不宜与酒同时食用，以免影响人体健康。

吃胡萝卜要注意什么

油菜心和胡萝卜不能一起吃：如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食

油菜和胡萝卜不能一起吃：如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食

胡萝卜和维生素C不能一起吃：富含维生素C的蔬菜有菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等；水果有柑橘、柠檬、草莓、桃、梨、枣子等。胡萝卜中所含的维生素C分解酶，可破坏维生素C，使富含维生素C的蔬菜、水果失去原有的营养价值。因此，应避免将它们配

吃酒要注意什么

酒和糖类不能一起吃：这是由于乙醇氧化形成过剩的还原辅酶Ⅰ，从而使三羧酸循环受到抑制，导致血糖上升。吃糖时饮酒，影响糖的吸收，另外容易产生糖尿。

酒和辣物不能一起吃：酒性本为大辛大热之物，芥及辣物又皆属热性，刺激性较强。若将酒与芥、辣物同食，犹如火上加油，生火动血，贻害无穷。另外，饭食辛辣动火之物，都会刺激神经扩张血管，更助长酒精麻醉作用，使人疲惫微软。

酒和芥不能一起吃：酒性本为大辛大热之物，芥及辣物又皆属热性，刺激性较强。若将酒与芥、辣物同食，犹如火上加油，生火动血，贻害无穷。另外，饭食辛辣动火之物，都会刺激神经扩张血管，更助长酒精麻醉作用，使人疲惫微软。