不能同吃

原因是：

黄豆与碱同食，会降低二者的营养价值。

吃黄豆要注意什么

茶和黄豆不能一起吃：黄豆与荼同食会使人身体不适。

黄豆和香菜能一起吃：香菜与黄豆二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力，防病抗病，强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。

黄豆和红枣能一起吃：黄豆含有丰富的卵磷脂及蛋白质；红枣能生津调节内分泌，促进第二性征发育；花生含有丰富的蛋白质及油脂。这可是丰胸补乳的最佳食方。

吃碱要注意什么

牛肉和碱不能一起吃：牛肉中的蛋白质是由氨基酸组成的高分子化合物，这些分子中含有氨基和羟基，能像酸和碱一样电离。所以，当炒牛肉加入碱时，氨基酸就会与碱发生反应，使蛋白质因沉淀变性而失去营养价值。而维生素B1、B2和尼克酸及钙、

碱和味精不能一起吃：碱与味精同食会发生复杂的生化反应，会使身体不适。

碱和蔬菜不能一起吃：碱与蔬菜同食会破坏蔬菜中维生素c。