按菜谱中的配料做了一次，香料太多了掩盖了辣椒油本来的味道。有点像卤菜了
辣椒油，我们重庆人叫红油，最关鍵的是辣椒面作三次放，这才是正宗红油的诀窍
正儿八经应该叫熟油海椒吧，四川哪有人管这个叫油辣子或者辣椒油啊…
香料 花椒之类的不用挑出来吗 好像饭店凉菜的油辣椒只有辣椒粉
还加香料呀，那一定香的很，刚好家里的用完了，试试你的方法，谢分享！
要的就是这样的食材.真棒:赞…
你上面几种辣椒粉超市没卖的
大哥，你辣椒面900g,油才500g,能淹过1/3？试问油辣子是你这样子做的？你这连入门都够不上
麻油是香油吗？
我觉的把调料放到油里炸一下捞出，再用这个油炸辣椒会更好！
