为什么我烤出来的是中空啊?求解。我用的法式马卡龙的方子。是不是只有意式的不中空吗?
马卡龙真是屡战屡败啊喂~而且是做的是君之的傻瓜版马卡龙,方子上还说杏仁粉不用过筛的,蛋清也不用提前的!但是考出来是出现小孔的,而且表面晾出膜要等超级久的!但是我还是失败了。。。我要试试你这种,糖浆原来只要到冒泡就行了%>_
哎哟啊,表示好奇圆滑的马卡龙是怎么被挤上油布的,求教啊求教~
国内的杏仁粉太粗糙!筛子都过不去
什么时候有低糖的马卡龙啊
糖浆要放凉再放入蛋白里面么
没湿度计可还行
马卡龙你都会做!这个你都会做!!
烤的时候需要再在下面放个空烤盘吗?
可可马卡龙!!!~~O(∩_∩)O~~兴奋中