今天是买了烤箱第一次做面包，感觉不错，很松软。基本上是按照你的做的做的。

蛋液不是一起放在面粉里吧，还是要刷蛋液吧?

为什么做出来像馒头一样，不松软？

烤的温度太高，且时间长，外面一层变脆皮了……里面还好

水太多，面包机揉出来的面摊成一片，根本无法成形

配方面团太清了，最后加了好多面粉。

为什么面包发酵后长不高，横着发？

没有黄油了可以用其他的替代吗

水多了，黄油是咸的，面包是咸的，

为什么发不起来？？？