去鸭油和腥味,可以干锅炒一下鸭肉,然后倒掉那些油水,洗锅放油下锅炒
改用中小火焖要不要用锅盖啊
我尝过我朋友的啤酒鸭,做法跟这个差不多,味道超级棒,推荐推荐推荐~吃起来非常香。
我昨天按照步骤做的,味道还可以,我想下次在做的话,味道会很好,因为一回生二回熟吗?呵呵呵,谢谢了美食家
鸭子大,半边鸭要两瓶啤酒,中小火加盐四十分钟以上才能烂
哦,差点忘了,焯过水之后要撒一点点盐拌匀,掩一会儿,入味。
啤酒鸭我也吃过,是我朋友作的,味道不正,肉都没熟透,也不知道你作的咋样?
今儿终于吃到了自己亲手搞地香喷喷的啤酒鸭。。。不错!大家有空可以搞哈哟
中午烧了,家里没有啤酒,没办法放的干红。
这样做鸭很好吃。不过我喜欢放几颗干的红辣椒还放点嫩姜。这样在美观和味道都很好