为什么做出来的猪蹄有的红有的不红，是不是跟放的老抽不一样导致的？
今天做了，我是用炒菜的勺子度量酱油的，结果颜色好黑，味道还行，不过家人说有点猪腥味
炖3个小时，太久了吧？猪蹄翻炒好后为什么不加开水炖！
炒完之后能不能放入高压锅或者电饭煲炖
哇塞最近做猪蹄，补充胶原蛋白，皮肤都变差了
猪蹄好吃
我做了，放得白糖，因为没有冰糖了，垫的干豇豆，好好吃
用冰糖炒而且不放盐，做过的给说一下成品最后是甜还是咸？
我纳闷呢！生的猪蹄是怎么剁开的？
做过一次，口感很棒但有点微苦，也许是我炒糖色的时候炒过头了吧。给亲们一个提示
