放水煮到花蛤微微张开就没有沙子了是吗
外行人做做外行菜，加上豆瓣酱还能吃到蛤蜊的鲜味？真惊了……
一定要泡足两小时吗？
我做的没有放豆瓣酱，放了就吃不出鲜味儿了
求教，怎么挑选新鲜的
那个扇贝不清除掉那个肠吗？哪有那干净的
挺好的。色香味都有。我一般是先过水在炒的
一勺生抽两勺料酒是多大的勺还有一勺白糖这个勺是一样大的？
那样做真的能吐干净了？以前做吃的时候都有沙，所以现在都不买了
海瓜子炒法是不是就是食材不同？
