苦瓜肉汤
苦瓜肉汤
原料:猪瘦肉和苦瓜各200克,料酒、精盐、葱末、猪油和肉汤各适量。
苦瓜肉汤的做法:
1.将苦瓜洗净划开,去掉内瓤,用精盐稍腌片刻,投入沸水锅内焯一下,捞出切成条;猪肉洗净后投入沸水锅内焯一下,捞出切成丝。
2.锅置火上,放入猪油烧热,将葱末煸香,投入肉丝煸炒片刻,加入料酒、精盐和肉汤烧煮至肉熟,倒入苦瓜条烧煮片刻,出锅盛入汤盆内即成。
特点:肉嫩汤鲜,健脾养胃,丰肌泽肤,解毒抗癌。
苦瓜肉汤
原料:猪瘦肉和苦瓜各200克,料酒、精盐、葱末、猪油和肉汤各适量。
苦瓜肉汤的做法:
1.将苦瓜洗净划开,去掉内瓤,用精盐稍腌片刻,投入沸水锅内焯一下,捞出切成条;猪肉洗净后投入沸水锅内焯一下,捞出切成丝。
2.锅置火上,放入猪油烧热,将葱末煸香,投入肉丝煸炒片刻,加入料酒、精盐和肉汤烧煮至肉熟,倒入苦瓜条烧煮片刻,出锅盛入汤盆内即成。
特点:肉嫩汤鲜,健脾养胃,丰肌泽肤,解毒抗癌。