冬菜肉饼汤
冬菜肉饼汤
材料:猪肉300克,冬菜尖50克,黄豆芽100克,荸荠100克,鸡蛋1个,生粉25克,姜末、葱花、精盐、胡椒粉、香油、味精、酱油各适量,上汤一大汤碗。
冬菜肉饼汤的做法
1.将猪肉剁碎;荸荠去皮切成粒,再与鸡蛋、酱油、精盐、胡椒粉、姜末、葱花、生粉、味精搅拌均匀,做成3个肉饼。
2.把冬菜切成段,豆芽掐根,均入沸汤内烧沸,再加入精盐、酱油、味精、胡椒粉盛入蒸盆内,然后将肉饼逐一放在上面,入笼用旺火蒸熟即成。
冬菜肉饼汤
材料:猪肉300克,冬菜尖50克,黄豆芽100克,荸荠100克,鸡蛋1个,生粉25克,姜末、葱花、精盐、胡椒粉、香油、味精、酱油各适量,上汤一大汤碗。
冬菜肉饼汤的做法
1.将猪肉剁碎;荸荠去皮切成粒,再与鸡蛋、酱油、精盐、胡椒粉、姜末、葱花、生粉、味精搅拌均匀,做成3个肉饼。
2.把冬菜切成段,豆芽掐根,均入沸汤内烧沸,再加入精盐、酱油、味精、胡椒粉盛入蒸盆内,然后将肉饼逐一放在上面,入笼用旺火蒸熟即成。