炖牛肉的方法 炖牛肉的方法 1.放山楂法:在炖牛肉时,放进5~6个鲜山楂,水沸后将牛肉捞出来浸入冷水里,过一会儿再放进锅里炖,这样牛肉将容易炖烂。 2.加料酒或醋法:炖牛肉时,在锅里放一些料酒或醋,牛肉就容易炖烂了。 3.加萝卜法:在炖牛肉时,如在锅里加入几块萝卜,肉不仅熟得快,而且还能去膻味。 4.啤酒炖肉法:在炖牛肉时,用啤酒代水,牛肉将会质嫩味美。 5.橘皮炖肉法:在炖牛肉时,若在锅里放适量的橘皮,不仅可去除膻味,而且清香适口。 关键字 炖牛肉西红柿炖牛肉土豆炖牛肉清炖牛肉菜谱创建时间:2012-11-06 09:06:30 点击展开 ↓