炖鳗鱼
炖鳗鱼
原料:河鳗1条(约重500克),当归5克,川芎5克,党参15克,黄芪10克,淮山15克,枸杞25克,红枣5颗,米酒、精盐各适量。
炖鳗鱼的做法
1.将当归、川芎、党参、黄芪、淮山一同放入沙锅内,加5杯水,烧开后改以小火熬至剩2杯,过滤,取药汁备用。
2.河鳗以米酒灌醉,用水洗去表皮黏液,放入大汤盆中,倒入熬好的药汁和2杯清水,放入枸杞和红枣,入蒸锅中蒸熟,加精盐调味即可。
爱心提示:益气养血,填精髓,壮筋骨。
炖鳗鱼
原料:河鳗1条(约重500克),当归5克,川芎5克,党参15克,黄芪10克,淮山15克,枸杞25克,红枣5颗,米酒、精盐各适量。
炖鳗鱼的做法
1.将当归、川芎、党参、黄芪、淮山一同放入沙锅内,加5杯水,烧开后改以小火熬至剩2杯,过滤,取药汁备用。
2.河鳗以米酒灌醉,用水洗去表皮黏液,放入大汤盆中,倒入熬好的药汁和2杯清水,放入枸杞和红枣,入蒸锅中蒸熟,加精盐调味即可。
爱心提示:益气养血,填精髓,壮筋骨。