柏子仁炖猪心
柏子仁炖猪心
适用人群:主治心悸、失眠多梦,以及老人体弱和产后血虚等引起的肠燥便秘等症。
用法宜忌:3天左右食完,然后再炖第二次,一般2~3次即见效。体胖多痰者忌服。
材料:柏子仁30克,鲜猪心1个(约500克),盐、鸡精各适量。
柏子仁炖猪心的做法
1.将柏子仁除去霉烂者,淘洗干净,捣烂备用。
2.将猪心洗净,用竹刀剖开,填入柏子仁,封好后,放入盆内,隔水炖熟,至猪心烂熟,吃时放盐、鸡精调味即可。
特别提示:本品养心安神、补血润肠。柏子仁养心安神、润肠通便。猪心含蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁,有功于宁心安神。