人参炖老鹅
人参炖老鹅
材料:鹅肉1000克,人参15克,枸杞子5克,盐、料酒、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。
人参炖老鹅的做法
1.鹅肉洗净切块,放入沸水中焯一下,洗净血水备用;枸杞子用温水泡洗干净。
2.锅内放水,放入鹅肉煮沸,撇去浮沫,加入人参、枸杞子、葱段、姜片炖煮1小时。
3.加盐、料酒、胡椒粉,再煮15分钟,出锅前加入味精即可。
适用人群:体虚衰弱者。
用法宜忌:佐餐服食。
人参炖老鹅
材料:鹅肉1000克,人参15克,枸杞子5克,盐、料酒、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。
人参炖老鹅的做法
1.鹅肉洗净切块,放入沸水中焯一下,洗净血水备用;枸杞子用温水泡洗干净。
2.锅内放水,放入鹅肉煮沸,撇去浮沫,加入人参、枸杞子、葱段、姜片炖煮1小时。
3.加盐、料酒、胡椒粉,再煮15分钟,出锅前加入味精即可。
适用人群:体虚衰弱者。
用法宜忌:佐餐服食。