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紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤

原料:鸡蛋、葱花、盐、酱油、麻油。

(图)紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤的做法

1、备齐所有原料;

2、鸡蛋去壳打散,葱花切碎;

紫菜蛋花汤步骤1-2

3、菜加上3饭碗水,煮开后,将蛋液边搅边慢慢倒入水内,形成蛋花,立刻关火;

4、再加少量盐和酱油,淋上麻油,撒上葱花即可。

紫菜蛋花汤步骤3-4

特别提示:做汤时,水开后滚入蛋花后即可关火,以免蛋花煮老。

紫菜的营养价值

紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载:瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载:和血养心。《现代实用中药》记载:治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。... [更多]

煲汤网小提示

海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止

柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,道理同海带与柿子的关系,所以也不能同食。

菜谱创建时间:2013-12-04 09:49:57

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