云苓粥
云苓粥
原料:云苓15克,粳米100克。
云苓粥的做法
将云苓磨成粉后与粳米同煮成粥。
功效:健脾和中,利水渗湿。
主治:适用于春季脾虚泄泻、纳呆、痰饮、水肿、小便不利、肥胖症、老年性水肿及心脾两虚之失眠等。
说明:云苓又名茯苓、白茯苓,味甘、淡,性平,归心、脾、肾经。其成分含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、胆碱及钾盐等。白茯苓有缓慢而持久的利尿作用,能促进钠、氯、钾等电解质的排出。此外,还有镇静和降血压的作用。《神农本草经》说其“主胸胁逆气,忧恚惊邪恐悸,利小便”。《世补斋医书》提到“茯苓一味,为治痰主药。痰之本,水也,茯苓可以行水;痰之动,湿也,茯苓又可以行湿。”其中,白茯苓与赤茯苓有区别,白茯苓为多孔菌科真菌茯苓的菌核,功用偏补;赤茯苓为菌核近外皮部的淡红色部分,功用以渗利湿热为主。
注意:肾虚或小便不禁者忌用。