大枣粳米粥
大枣粳米粥
原料:大枣10~15枚,粳米100克。
大枣粳米粥的做法
加水适量同煮,熬成粥即可。
功效:补中益气,养血安神。、
主治:适用于春季脾胃气虚之体倦乏力,食少便溏,及血虚面黄肌瘦,或妇女脏躁。并且对于血小板减少,贫血,慢性肝炎,营养不良等有较好疗效。
说明:大枣味甘、性温,归脾、胃经。主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B2、维生素C、维生素P,其中维生素P含量为百果之冠,具有“天然维生素丸”的美称。《神农本草经》说其“主心腹邪气,安中养脾,助十二经,平胃气,通九窍,补少气,少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药”。《名医别录》也说其“补中益气,强力,除烦闷,疗心下悬”。本品与粳米同煮为粥,为气血双补之佳品,对于久病或病后气血亏损,体虚者最宜。
注意:大枣能助湿生热,令人中满,故湿热脘腹胀满者忌用。