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黑米排骨汤

黑米排骨汤

原料:黑米100克,排骨300克,葱、姜、盐各适量。

黑米排骨汤的做法

1、黑米浸泡8~12小时,泡好后装入布袋,用线扎紧,备用。

2、排骨切块洗净,葱切段,姜切片。

3、锅置火上,加适量水,下入糯米袋、排骨、葱段、姜片,熟时调入盐即可。

用法:吃肉喝汤,袋中糯米取出,分数次煮粥吃。

黑米排骨汤

功效:温中止泻、补骨健齿。

黑米的功效与作用

黑米,又称血糯米。是稻米的一种,比普通大米略扁。是我国稻米中的珍品,古代是专供内廷的贡米,黑米外皮墨黑,内芯却是雪白的。珍在味美,稀在色异,贵在质优。古称粳谷奴,早有黑珍珠、世界米中之王的美称。据《洋... [更多]

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菜谱创建时间:2014-03-28 09:46:56

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