花生鱼汤
花生鱼汤
原料:鲢鱼头1只(约600克),花生100克,红枣10只,生姜2片,料酒、精盐、植物油和香油各适量。
花生鱼汤的做法:
1.将鲢鱼头去杂洗净后切成两半,投入烧热的油锅中略煎至微黄。
2.将花生、红枣和姜片洗净,放入锅中,加入料酒、香油、精盐和适量的清水,置旺火上煮沸后,放入鱼头,改用小火炖至熟烂即成。
特点:味道鲜香,补脾健胃,益气养血。
花生鱼汤
原料:鲢鱼头1只(约600克),花生100克,红枣10只,生姜2片,料酒、精盐、植物油和香油各适量。
花生鱼汤的做法:
1.将鲢鱼头去杂洗净后切成两半,投入烧热的油锅中略煎至微黄。
2.将花生、红枣和姜片洗净,放入锅中,加入料酒、香油、精盐和适量的清水,置旺火上煮沸后,放入鱼头,改用小火炖至熟烂即成。
特点:味道鲜香,补脾健胃,益气养血。